白色巧克力围边蛋糕

白色巧克力围边蛋糕的做法
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白色巧克力围边蛋糕的做法说明

第一次写蛋糕制作方法,不够详细,请包含。

白色巧克力围边蛋糕的食材和调料

八寸戚风蛋糕1个
白色巧克力100g

白色巧克力围边蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.白色巧克力围边蛋糕的做法步骤 第1步

    把蛋糕随意的抹好,不需要太光滑

  2. 第2步.白色巧克力围边蛋糕的做法步骤 第2步

    100g巧克力加热融化

  3. 第3步.白色巧克力围边蛋糕的做法步骤 第3步

    融化成这样,就可以了

  4. 第4步.白色巧克力围边蛋糕的做法步骤 第4步

    准备一个长度约65cm,高度约8-10cm的围边。围边可以用塑料的软薄膜,或者家里用的烘焙纸,裁剪一下。

  5. 第5步.白色巧克力围边蛋糕的做法步骤 第5步

    用裱花袋装融化好的奶油,交叉挤在围边上。

  6. 第6步.白色巧克力围边蛋糕的做法步骤 第6步

    然后,把过约30秒后把围边移动一下位置。再过约30秒左右的时间用手触碰一下,看围边上的巧克力是否还有流动的状态。等巧克力不粘手,大部分围边上的巧克力都有一点干干的时候。可以把围边围在蛋糕上了。

  7. 第7步.白色巧克力围边蛋糕的做法步骤 第7步

    我的习惯是从左往右把围边围在蛋糕上。

  8. 第8步.白色巧克力围边蛋糕的做法步骤 第8步

    取下围好的围边,然后用裱花袋装好奶油,挤在蛋糕面上。

  9. 第9步.白色巧克力围边蛋糕的做法步骤 第9步

    最后放上你喜欢的装饰物品,蛋糕就做好了。

小贴士

1.巧克力融化的时候水的温度最好控制在40-50度之间,不可以太高。需要时不时的拨动一下巧克力,让其均匀融化。2.在围巧克力围边的时候一只手先拖住围边的一端,先把围边贴在蛋糕上,然后均匀的把整个围边也贴在蛋糕上。3.取下围边时也要注意,用手轻轻的摸一下围边上的巧克力,看是否都干透了再取围边。

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