法式沙拉酱汁，适合各类蔬菜沙拉。材料的量约为5-6人份。
用压蒜器把蒜压入料理机，然后加入两勺芥末酱，八勺醋，十六勺初榨橄榄油。用料理机把酱汁打匀，加海盐、胡椒调味，再次打匀即可。
量了自己调整，但选择是油醋比例2:1。醋可用白酒醋、红酒醋，或二者混用。芥末可用原味芥末酱、带籽芥末酱，或二者混用。
