【修道院点心食谱】草莓果酱Confitura de fresas

【修道院点心食谱】草莓果酱Confitura de fresas的做法步骤

1. 第1步.

   草莓充分洗净后，去蒂对半切，与柠檬汁、砂糖一同放入珐琅锅或不锈钢锅中，静置3-4小时直到草莓的水份析出。

2. 第2步.

   开火开始熬煮果酱，沸腾之后转小火，边刮除浮末边煮约15分钟，放入薄荷叶，再不时搅拌，煮10-15分钟，直到变成浓稠的果酱。