茄子馅包子

茄子馅包子的做法
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茄子馅包子的食材和调料

茄子2只
青椒1个
虾皮用手抓几把
面粉250克
酵母5克
耗油
香油
五香粉
白胡椒粉

茄子馅包子的做法步骤

  1. 第1步.

    吧茄子切小块 如果能切成茄子泥更好 放入容器中撒盐去水 放半小时 面加水酵母活好发酵放一边

  2. 第2步.

    青椒切小块 葱 姜切沫 放入去水的茄子沫 加入 香油 耗油 老抽 酱油 盐 糖 五香粉 白胡椒粉 上色打上劲 放入小虾米拌匀

  3. 第3步.

    擀皮包馅 干屉布准备好

  4. 第4步.

    包好上锅蒸 上汽之后十五到二十分钟 怕不熟就多蒸会半小时也行

小贴士

辣椒有时候有点辣 不爱吃辣的 少放点

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