红烧鲅鱼

红烧鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲅鱼处理，洗干净，切成段。 葱姜蒜切好备用。

2. 第2步.

   把鲅鱼裹上面粉 。

3. 第3步.

   热锅凉油 ，把鲅鱼煎至金黄色。

4. 第4步.

   放入辣椒 花椒 葱姜蒜 倒入料酒。

5. 第5步.

   加热水 ，没过鱼段。加入老抽，生抽 ，白糖。20分钟 收汁 。

6. 第6步.

   出锅撒上点蒜末。