一向吃得清爽，試過一般的薑汁菠菜方子，但是口裡總覺著還有菠菜的酸澀感⋯
無法放棄愛創新的毛病，還堅持食物必須好吃⋯
以黑糖蜜調味，中和了調味醬油的豆味兒，同時略減弱了薑汁的嗆辣感，這道拌菜，果真好吃起來了！
春季是吃紅嘴綠鸚鵡：菠菜的好時節。
多吃有益，這道菜暖身還暖胃，試試哦！
步驟圖咱忘了拍了，改日補上～
將菠菜洗淨，去沙，將根切除。（如是有機蔬菜，則建議洗淨即可）
把薑去皮，磨成碎末。 準備好黑糖漿。（小火慢熬，濃汁）
將菠菜入加鹽的沸水內川燙，顏色一變，立即取出，保持脆度。 將醬油、麻油、薑末和黑糖汁調勻，淋在菠菜上，拌勻即食。
1/ 黑糖要以小火熬哦！火大焦了，便有苦味了⋯
