色香味具全的快手炒饭
彩椒、午餐肉切小丁；鸡蛋打散加盐。
热锅热油，翻炒午餐肉、彩椒丁；剩下的油煎蛋，出锅后将煎好的蛋均匀切成小块。
取一个稍大一点的锅，小火热锅下油，倒入米饭翻炒，待米饭受热均匀后，转中火倒入适量酱油，继续翻炒一会。
加入午餐肉、鸡蛋、彩椒饭菜30秒，出锅。
1、炒饭最好用隔夜的米饭，米饭在冰箱中消耗了多余的水份，炒出来的饭才可以颗颗分明。2、炒饭时油不需要太多，米饭吸收过多的油会显得很腻。3、酱油起到了调色调味的作用，尽量使用较淡的酱油，否则炒饭太咸也是不好吃的。
