烫面饼

烫面饼的做法步骤

1. 第1步.

   面倒在盆子里，先用开水和一半的面，边倒开水边用筷子搅，再倒凉水和另一半面，方法一样

2. 第2步.

   所有面搅成絮状后揉成团，软硬程度和饺子皮的面差不多，盖上湿布或保鲜膜醒10分钟左右

3. 第3步.

   醒好后切两半

4. 第4步.

   取一块面，擀成大片的椭圆形，上面撒少许油，花椒面和盐

5. 第5步.

   把面的4边拿起来对折再打开，将油抹匀

6. 第6步.

   从左向右或从右向左卷起来，从中间切两半

7. 第7步.

   拿起一半，像拧毛巾那样，轻轻拧一下后，从上往下压

8. 第8步.

   擀开

9. 第9步.

   锅内放油，中火烙大概4、5分钟（时间可以自己调整）

10. 第10步.

    出锅，切不切都行。