自制咸蛋

自制咸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   先用清水将鸭蛋浸泡一会，然后清洗干净晾干水。

2. 第2步.

   把鸭蛋逐个放入瓶中

3. 第3步.

   加入纯净水和盐煮开放凉的盐水浸过鸭蛋，再加入高度米酒。 为避免鸭蛋漂浮，在瓶口加几根小木条。

4. 第4步.

   在瓶口加盖一张保鲜膜，拧紧盖子，放置在阴凉避光的地方，15天后就可以有咸鸭蛋吃了。

5. 第5步.

   切开后的效果