心血来潮买了个蛋卷模，做点蛋卷吃，此方子的蛋卷很好吃
1.鸡蛋，糖，盐拌至糖融化。
2.加入黄油和玉米油混合成油水混合物。再加入过筛的面粉和黑芝麻拌匀即可用。
3.加热蛋卷模，加一勺蛋糊，夹紧，反转，令面糊受热均匀。这时会听到吱吱声，等声音消失了再夹十秒左右打开卷起来即可，摊凉入袋密封保存。
很酥脆
再来一张
1.刚开始做时一定要预热蛋卷模（双面加热，烤箱烤蛋糕前也要预热一样的道理）
2.加了面糊后先别急着大力夹紧模具，一定要先缓两三秒再夹紧，不然会成为蜘蛛网那样很多洞，非常不好卷。
3.记得带手套操作，除非你练成了铁砂掌（练成的亲请教我吧