芒果慕斯蛋糕（6寸）

芒果慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤

1. 第1步.

   消化饼干放在保鲜袋里面用擀面杖擀碎，加入用微波50秒叮过融化的黄油，揉匀，铺在6寸活模底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏

2. 第2步.

   1.5片吉利丁片入冷水浸泡，同时芒果取肉

3. 第3步.

   取牛奶倒入较大的盆中，加入芒果，奶油奶酪，再加入泡好的攥干水分的吉利丁片，小微火加热至吉利丁融化关火

4. 第4步.

   淡奶油加糖，打发到有纹路可流动状态

5. 第5步.

   打发的淡奶油和芒果牛奶混合物拌匀后倒入铺有饼干底的模具中，入冰箱冷藏2-4小时至表面凝固

6. 第6步.

   0.5片吉利丁片冷水浸泡，芒果汁加攥干水分的吉利丁片放入微波叮20秒至融化，搅拌均匀冷却后倒入表面凝固的慕斯上面，继续冷藏至少30分钟

7. 第7步.

   冷藏完成后，脱模。找个高于模具的瓶子或者罐子放在模具下，用吹风机吹模具边，用手把模具往下退，成功脱模！！

8. 第8步.

   镜面上可加芒果，蓝莓等水果装饰