红油凉粉鸡

红油凉粉鸡的做法步骤

1. 第1步.

   洗净鸡翅根加冷水大火烧开煮5分钟，捞出用手把肉撕下来备用；

2. 第2步.

   调料：姜蒜擦茸加适量的水拌勻放置10分钟再加盐、老抽酱油、醋、味精、白糖，花椒油、红油辣椒、熟芝麻；

3. 第3步.

   荞凉粉切小指头粗条；

4. 第4步.

   摆盘；

5. 第5步.

   淋上调料再淋上一勺辣椒红油点缀点香菜叶红油凉粉鸡就做好点。