海鲜焖面

海鲜焖面的做法
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海鲜焖面的做法说明

用西班牙海鲜饭的方法做面条,味道不错。其实想想海鲜饭的方法如同家乡做焖面的方法嘛!暂且叫他海鲜焖面!

海鲜焖面的食材和调料

手擀面500g
干贝20g
皮皮虾干20g
虾仁20g
鱿鱼50g
墨鱼50g
西红柿1个
半个
黄瓜半个
胡萝卜适量
青豆适量
海鲜汤适量

海鲜焖面的做法步骤

  1. 第1步.

    黄瓜切片、胡萝卜切丝、西红柿滚刀块、洋葱切丝

  2. 第2步.

    热油,入洋葱丝至微微发黄,入西红柿、黄瓜、胡萝卜翻炒片刻

  3. 第3步.

    倒入各种海鲜,炒一会。盐、鸡精调味,盐不要多因为等会还要加海鲜汤。

  4. 第4步.

    海鲜汤提前准备好。或者鸡汤,浓汤宝也可以,用热水化掉它。干面条均匀铺在炒好菜的上面,倒入海鲜汤直到稍微没过面条,加盖,中火直到水基本干掉。挑开,略搅拌。

小贴士

有些海鲜汤本身有盐,炒菜时就要注意不要加多盐。一切以自己的口味为准^_^

海鲜自己随意添加,我是有啥放啥:)

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