葱油春笋

葱油春笋的做法

77人浏览0人收藏蓝韵V5

葱油春笋的做法说明

春暖花开，最是宜人！也是最爱的春笋大量上市了，从年前的20多一斤到现在的3元一斤，我一直要喜欢吃到落市啊！

葱油春笋的食材和调料

竹笋	带壳2斤
葱花	2两
勾芡水	一小碗
麻油	一调羹

葱油春笋的做法步骤

第1步.
将竹笋竖切一刀然后顺着刀缝剥去笋壳！

第2步.
剥好的嫩笋去处老根，切滚刀块！

第3步.
水煮开放入笋块，2克盐，再煮开捞出即可！

第4步.
起油锅，大火烧热油后改小火煸香葱花

第5步.
倒入焯好水的笋块，大火快速翻炒，放盐调味勾薄芡淋入少许麻油即可装盘！

小贴士

笋要焯水，这样就木有麻涩！

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