玫瑰鲜花饼

玫瑰鲜花饼的做法
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玫瑰鲜花饼的做法说明

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玫瑰鲜花饼的食材和调料

高粉110g
低粉85g
猪油70g
8g
玫瑰花110g
糯米粉30g
25g

玫瑰鲜花饼的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰鲜花饼的做法步骤 第1步

    核桃仁炒熟放保鲜袋里用擀面杖碾碎

  2. 第2步.玫瑰鲜花饼的做法步骤 第2步

    碾碎后成果图

  3. 第3步.玫瑰鲜花饼的做法步骤 第3步

    糯米粉炒熟,玫瑰花酿,核桃仁,混合

  4. 第4步.玫瑰鲜花饼的做法步骤 第4步

    制作成馅儿

  5. 第5步.玫瑰鲜花饼的做法步骤 第5步

    高粉加白糖加猪油35g,成团,醒发,低粉加35g猪油成团醒发,分别为油皮和酥皮。20分钟

  6. 第6步.玫瑰鲜花饼的做法步骤 第6步

    醒发好后油皮酥皮分成12等份,油皮压扁包上酥皮,擀成牛舌装卷起,醒10分钟

  7. 第7步.玫瑰鲜花饼的做法步骤 第7步

    面卷再纵向擀成牛舌装,卷起,继续醒10分钟。然后包上馅儿,入预热190°的烤箱,烤15分钟左右翻面,继续烤15分钟就好了。

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