1 鸡蛋加水打散,热锅凉油,炒熟放盘备用 2 锅中倒入少许油,放入切好的圆白菜丝,煸炒几下放入葱姜末,葱姜末炒出香味放盘备用 3 锅中倒入少许油,放入切好的西红柿块,炒出油来放圆白菜,鸡蛋 4 闷一分钟,关火,放盐和味精 5 装盘,上桌
1 圆白菜梗要切掉后再切丝,要不然丝熟梗不熟2 煸圆白菜丝是为了去那水味