南瓜饼／紫薯糕／多色花朵年糕

南瓜饼／紫薯糕／多色花朵年糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄色：南瓜切块蒸熟，放凉后，用勺子捻成南瓜泥。分次倒入糯米粉＋少量面粉，揉成面团。

2. 第2步.

   紫色：紫薯切块蒸熟，放凉后，碾成紫薯泥，

3. 第3步.

   分次倒入糯米粉＋面粉。

4. 第4步.

   揉成紫色面团。

5. 第5步.

   绿色：在开水里烫熟菠菜，用榨汁机榨出绿色菠菜汁，与糯米粉＋面粉揉成面团。

6. 第6步.

   原色：糯米粉＋少量面粉

7. 第7步.

   彩色面团已经准备好了。

8. 第8步.

   准备好豆沙馅。

9. 第9步.

   取适量的面团，捏成圆形小饼皮。

10. 第10步.

    包入面皮里。团成圆形。

11. 第11步.

    团成圆形后，再裹点干面粉。这一步很重要哟，裹了干面粉不易粘模具，才能更好脱模哈～

12. 第12步.

    依次按入木模内，压实。

13. 第13步.

    反转模具（木模背面朝上），敲出面花。

14. 第14步.

    继续印出更多的花朵。

15. 第15步.

    最后就可以放到锅里蒸熟，或者用烤箱加热了。 如果亲是蒸年糕，先大火蒸，冒气后，小火再蒸10—15分钟就可以开盖了。蒸熟后的年糕很Q～色泽更透亮！味道也很好哟！

16. 第16步.

    豆沙馅的很美味！亲们也可以DIY包入其他的馅料～