刈包

刈包的做法步骤

1. 第1步.

   提前一天做卤肉，一次多做一些，多的放冷冻

2. 第2步.

   A料用橡皮刀拌成均匀的面糊，放室温发酵大概一个小时，

3. 第3步.

   发酵完成加入B料

4. 第4步.

   揉成光滑的面团，并在室温下松弛5分钟。

5. 第5步.

   将面团擀成0.8厘米厚，用直径10厘米的圆模压出圆形面片。

6. 第6步.

   将面团擀成椭圆形

7. 第7步.

   在椭圆形面团上均匀地刷上色拉油。

8. 第8步.

   面团对折

9. 第9步.

   放入蒸笼，盖上蒸笼进行最后发酵，此时发酵温度不要超过四十度。

10. 第10步.

    发酵完成，冷水上锅蒸17分钟即可。

11. 第11步.

    夹上各类爱吃的东西，开吃。