回锅肉

回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   黑木耳泡发一夜 五花肉煮熟（水开后10分钟 用筷子能扎透肉为止）放凉后切片 胡萝卜切片 青蒜中间横切一刀然后竖切

2. 第2步.

   放油 放肉 把油煸出为止（打卷）

3. 第3步.

   放入胡萝卜和姜片 煸炒到胡萝卜透明为止

4. 第4步.

   放入郫县豆瓣酱 用油煸出红油

5. 第5步.

   放入黑木耳 放入青蒜头 炒一分钟放入叶子 煸炒

6. 第6步.

   点少许酱油 出锅