色诱系列之紫甘蓝馒头

色诱系列之紫甘蓝馒头的做法
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色诱系列之紫甘蓝馒头的做法说明

用紫甘蓝做过面食的人都知道,别

看它看上去紫红色,榨汁却是蓝色

的,但是……我们可以……让它

变!色!的哦!

色诱系列之紫甘蓝馒头的食材和调料

面粉500g
酵母5g
紫甘蓝
白醋

色诱系列之紫甘蓝馒头的做法步骤

  1. 第1步.色诱系列之紫甘蓝馒头的做法步骤 第1步

    紫甘蓝汁是蓝色的,逐量倒入白醋,用筷子搅拌均匀,倒入白醋的量只要全部变色即可,不用太多,再加入适量白糖搅拌至融化(白糖可以中和醋的酸味,馒头吃起来是甜甜的,一点醋味也没有)

  2. 第2步.色诱系列之紫甘蓝馒头的做法步骤 第2步

    倒入白醋,中间变色

  3. 第3步.色诱系列之紫甘蓝馒头的做法步骤 第3步

    搅拌

  4. 第4步.色诱系列之紫甘蓝馒头的做法步骤 第4步

    是不是真的很惊艳(实物更漂亮,手机拍不出来)

  5. 第5步.色诱系列之紫甘蓝馒头的做法步骤 第5步

    和成面团,放温暖处发酵

  6. 第6步.色诱系列之紫甘蓝馒头的做法步骤 第6步

    接下来就自由发挥吧! 我是发2个面团,把原色面团和粉色面团分别擀成长方形,涂点水粘合,再卷起来,用刀切段。最后用边角料压了几个花粘上了,简单也挺美的哈!*^_^*

小贴士

紫甘蓝汁浓度越高做成的馒头颜色越艳丽哦!相反则颜色较浅!

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