非常喜欢的一道凉菜,黄瓜的爽脆和豆皮的滑嫩好绝配~~
将黄瓜、豆皮均切成菱形块儿,放入大一点儿的盆里
洒上适量的食盐、白糖
将食用油烧热,放入花椒粒,把花椒粒炸变色后,趁热洒到盆里
拌均,盛盘~~
倒油时可用滤网将花椒粒滤出来