【好这口儿】西班牙海鲜饭+传统饮品Sangria

【好这口儿】西班牙海鲜饭+传统饮品Sangria的做法
51人浏览0人收藏
收藏

【好这口儿】西班牙海鲜饭+传统饮品Sangria的做法说明

西班牙海鲜饭与意大利面、法国蜗牛齐名,并称“欧洲人最喜爱的三道菜”。本期美食达人白雪邀请了西班牙大美妞优美来一起做海鲜饭,优美说,比较地道的做法是使用双耳锅,其卖相绝佳,令人垂涎欲滴,在吃货圈中可拥有众多“粉丝”,吃过的都称赞叫绝。

【好这口儿】西班牙海鲜饭+传统饮品Sangria的食材和调料

橄榄油适量
、盐适量
青、红椒各一个
鱿鱼100g
或者虾仁100g
西红柿1个
藏红花1/2g
柠檬1个
大米200g
2个
苹果1个
柠檬1个
红酒500ml
气泡500ml
肉桂棒、冰块适量

【好这口儿】西班牙海鲜饭+传统饮品Sangria的做法步骤

  1. 第1步.【好这口儿】西班牙海鲜饭+传统饮品Sangria的做法步骤 第1步

    准备工作:蒜切末,青红椒、西红柿切丁,墨鱼仔切圈;

  2. 第2步.【好这口儿】西班牙海鲜饭+传统饮品Sangria的做法步骤 第2步

    蛤蜊提前用盐水浸泡,吐沙干净后放如沸水中氽一下;

  3. 第3步.【好这口儿】西班牙海鲜饭+传统饮品Sangria的做法步骤 第3步

    锅中放入橄榄油,蒜末煸香,依次放入青红椒、鱿鱼圈、虾仁、西红柿、盐、大米、水、藏红花,焖至汤汁快尽,约20分钟;

  4. 第4步.【好这口儿】西班牙海鲜饭+传统饮品Sangria的做法步骤 第4步

    放入蛤蜊,继续煮5分钟后关火,关火后再闷5分钟,出锅时挤上柠檬即可。

  5. 第5步.【好这口儿】西班牙海鲜饭+传统饮品Sangria的做法步骤 第5步

    一个橙子直接切块,另一个橙子去皮切块,苹果切丁,柠檬切片;

  6. 第6步.【好这口儿】西班牙海鲜饭+传统饮品Sangria的做法步骤 第6步

    放入肉桂棒;

  7. 第7步.【好这口儿】西班牙海鲜饭+传统饮品Sangria的做法步骤 第7步

    加入红酒、气泡水、冰块即可。

小贴士

西班牙传统饮品Sangria在制作时,要确保红酒和气泡水的比例为1:1

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页