手擀鸡蛋面

手擀鸡蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加鸡蛋凉水和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒半个小时，然后揉成圆形面团，撒面粉放到案板上

2. 第2步.

   那擀面杖前后左右擀一下

3. 第3步.

   然后将面卷到擀面杖上

4. 第4步.

   手由中间向两边随着擀面杖前后移动向两边推

5. 第5步.

   补充说明手法

6. 第6步.

   边擀面边要撒些面粉，以防粘住

7. 第7步.

   不断重复上面动作，最后把擀好的面叠放整齐

8. 第8步.

   根据个人喜欢，切宽或细面条都可以

9. 第9步.

   放沸水中煮熟，并调上喜欢的肉菜就做好一碗香喷喷的手擀面啦