小时候姥姥常给我做这种饼，简单的配料，简单的做法，对我来说这种略带酸甜的味道已经是姥姥的一个印记。
西红柿切丁，葱切成葱花，和鸡蛋、面粉、适量水和成面糊。
在面糊里加小半调料勺花椒粉，半调料勺盐。
开小火，锅里入油，油热后将一大汤勺面糊倒入锅中，摊成饼，一面成型之后将饼翻面。翻三次后盛出。
不要用大火，耐心一些，不然饼容易糊。
