黄鸭叫煮豆腐

黄鸭叫煮豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   第一步先将洗净的黄鸭叫过大油直至颜色焦黄，盛入盘中备用。

2. 第2步.

   锅中留少许油将蒜头和姜片入锅爆香(蒜头和姜都用大块点)

3. 第3步.

   姜葱爆香后加入能盖过鱼的水量，加盖烧开。

4. 第4步.

   待水开后加入之前过过油的黄鸭叫，再次加盖转中火闷十到十五分钟。(中间不要开盖哦)

5. 第5步.

   十到十五分钟后，开盖加入豆腐，煮五分钟。

6. 第6步.

   豆腐煮好加适量盐后即可起锅。(盐的多少按自己的口味，味精或鸡精什么的都不用加，汤的原味已经很鲜美了)锅中就少量葱花(喜欢辣椒的可加入辣椒)，淋在鱼上即可。

7. 第7步.

   完成开吃！