夏季凉拌菜,脆爽可口,很开胃,制作简单。
白萝卜、红萝卜、洋葱洗净,切丝,放入一个碗盆中,用盐腌渍20~30分钟,再用清水冲洗一下,挤掉水备用。
将香菜洗净,切段,放入盆中。
加入陈醋、香麻油、蚝油、剁辣椒和少许白砂糖,一起搅拌。大约几分钟之后就能吃了,时间越长越入味,更好吃。
冷藏后口感更冰爽。我是边搅拌边吃,等不到半小时就被干掉了,哈哈。
、陈醋或白醋都行。2、也可不放白砂糖。3、蚝油也可视个人口味不放。