熘肝尖

熘肝尖的做法
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熘肝尖的做法说明

被遗忘的经典鲁菜------ 熘肝尖

熘肝尖的食材和调料

猪肝300g
青蒜少许
胡萝卜一段
青椒一个
料酒酱油香油少许
淀粉少许

熘肝尖的做法步骤

  1. 第1步.熘肝尖的做法步骤 第1步

    将肝切成博片用少许盐料酒和水淀粉腌制10分钟

  2. 第2步.熘肝尖的做法步骤 第2步

    准备好配料

  3. 第3步.熘肝尖的做法步骤 第3步

    小料爆锅 大火滑散肝片,变色后加入配料 翻两下  加入 酱汁点香油

  4. 第4步.熘肝尖的做法步骤 第4步

    出锅装盘

  5. 第5步.熘肝尖的做法步骤 第5步

    bon appetit

  6. 第6步.熘肝尖的做法步骤 第6步

    bon appetit

小贴士

猪肝适合大火快炒 用淀粉腌制 才会保证嫩软多汁

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