家庭自制草莓酱

家庭自制草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   草莓用流水洗净，去蒂后切成小块，加入糖，柠檬汁和香草精（如果有香草荚也行，不加也没有关系）。用刮刀轻轻搅拌至出水状态，包上保鲜膜放冰箱冷藏一夜（12个小时左右）

2. 第2步.

   第二天将腌渍好的草莓拿出，室温放置到不冰

3. 第3步.

   中小火煮开，去泡沫，煮至沸腾后，放凉，再次包上保鲜膜，冷藏12个小时

4. 第4步.

   过了12小时后拿出来，捞起草莓，熬煮糖浆至有点浓稠的状态，再加入草莓，煮至有点透的状态就好了。出货后放凉了乘入玻璃器皿或者瓷器皿密封冷藏保存