酸菜鱼！

酸菜鱼！的做法步骤

1. 第1步.

   准备好适当的花椒，青花椒和辣椒

2. 第2步.

   拍蒜 然后切为蒜末， 切葱花

3. 第3步.

   将鱼泡一下，片片 半融化状态最好片。 用一些蒜 一些淀粉 料酒 盐腌20分钟

4. 第4步.

   将酸菜泡椒切成小块 一定要保留原汁

5. 第5步.

   热锅放一些油， 热油后放入蒜末炒香。

6. 第6步.

   然后加入花椒，青花椒，辣椒 炒香

7. 第7步.

   放入酸菜泡椒将酸菜炒香

8. 第8步.

   加适量水， 沸水后加入鱼片，撒上黑胡椒，少量盐。 并用一个小锅烧一些热油。

9. 第9步.

   鱼片变白后， 在煮2分钟，放入碗中。 撒上一些黑胡椒 葱花 蒜末在上面 浇上热油