大凡拌面

大凡拌面的做法步骤

1. 第1步.

   调酱，大蒜切小丁（需要多一点大蒜ｏ，我拌两碗的份放了9瓣），加入酱油、芝麻油、少许醋、少许白砂糖，拌匀.

2. 第2步.

   虾干泡水待用.（我泡了三个小时，其实软了就可以）

3. 第3步.

   虾干、肉切丁用水焯熟，去水捞起备用.绿豆芽用开水焯到断生（不要和虾干肉丁一起焯，时间不一样）.同样去水捞起备用.面也用水焯熟，喜欢软的久一点，硬的可以早点捞.

4. 第4步.

   将焯熟的虾干丁、肉丁、面、绿豆芽按顺序放在第二步调好的酱料中，撒上葱花，热油爆香.完成！[胜利][胜利]