酸炒大肠

酸炒大肠的做法步骤

1. 第1步.

   猪大肠逢中切成两半，抄一遍水，水倒掉，从新换水烧开，下入猪大肠煮10分钟左右，喜欢有嚼头的5分钟就行。

2. 第2步.

   用斜刀把猪大肠切成小条。

3. 第3步.

   酸辣椒切碎，酸蒜苗切段，姜切丝，蒜切片喜欢酸味的可以放个酸萝卜更美味哦！

4. 第4步.

   热锅上油少许，8成热下入猪大肠。

5. 第5步.

   猪大肠炒至变色，下入辣椒，蒜苗，姜丝，蒜片，酱油，盐少许，花椒油，混炒爆香，下入青葱！翻炒均匀即可！

6. 第6步.

   出锅装盘，来瓶小酒独酌即可。