香肠芝麻小面卷

香肠芝麻小面卷的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的所有材料放入厨师机搅打12分钟至面团光滑，加入软化的黄油继续搅打12分钟至拉出手套膜。

2. 第2步.

   将面团收圆，放入盆中，放温暖处发酵至两倍大。

3. 第3步.

   将面团分割成8等份，滚圆，松驰15分钟。

4. 第4步.

   取一份面团擀长，在中间划4刀，放上香肠卷好。

5. 第5步.

   卷好的样子。

6. 第6步.

   将全部面团做好，放入涂了黄油的10寸烤盘进行发酵至两倍大。

7. 第7步.

   在发酵好的面团面表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻。烤箱180度预热，上下火，中层，烤20分钟。