豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨的做法
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豆豉蒸排骨的食材和调料

肋排500克
适量
豆豉3大勺
1小勺
生抽1小勺
料酒1大勺
1/8小勺

豆豉蒸排骨的做法步骤

  1. 第1步.豆豉蒸排骨的做法步骤 第1步

    肋排切长段,放入容器后加入葱姜、料酒、生抽、盐、糖。

  2. 第2步.豆豉蒸排骨的做法步骤 第2步

    将豆豉切成碎粒,倒入排骨中。

  3. 第3步.豆豉蒸排骨的做法步骤 第3步

    容器中食材和调料充分搅拌均匀,腌制30分钟。

  4. 第4步.豆豉蒸排骨的做法步骤 第4步

    将排骨均匀的铺放在蒸盘上,大火蒸50分钟即可。

小贴士

1、干豆豉用刀略切碎再进行腌制,会使排骨更加入味。

2、将所有调料加入排骨中后,最好用手将所有调料与排骨彻底抓匀以便入味。

3、蒸制的时候一定要将排骨均匀的铺开,避免重叠,以免成熟度不一致。

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