花生碎炒水萝卜叶

花生碎炒水萝卜叶的做法
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花生碎炒水萝卜叶的做法说明

这是老爸老妈过去忆苦思甜饭的改良版,把豆腐渣(用豆腐渣炒我爱不吃,有点苦)换成了花生碎,没有了苦涩的味道,花生的香也提升了萝卜叶的味道。推荐给了好几位朋友都说好吃,和大家一起分享

花生碎炒水萝卜叶的食材和调料

萝卜叶
花生
花生

花生碎炒水萝卜叶的做法步骤

  1. 第1步.花生碎炒水萝卜叶的做法步骤 第1步

    锅中烧开水,放萝卜叶焯软,捞出

  2. 第2步.花生碎炒水萝卜叶的做法步骤 第2步

    凉一凉,切成碎沫

  3. 第3步.花生碎炒水萝卜叶的做法步骤 第3步

    花生米用料理机打碎,不用太细,有点颗粒没关系,(没有料理机用擀面杖擀也可以)

  4. 第4步.花生碎炒水萝卜叶的做法步骤 第4步

    炒锅加热倒入花生油,加入花生碎小火翻炒

  5. 第5步.花生碎炒水萝卜叶的做法步骤 第5步

    花生碎炒变色后,倒入萝卜叶翻炒,加适量的盐

  6. 第6步.花生碎炒水萝卜叶的做法步骤 第6步

    加适量的水 ,加锅盖稍焖一会

  7. 第7步.花生碎炒水萝卜叶的做法步骤 第7步

    最后加少许鸡精出锅

小贴士

1.花生米用熟的也可以  2.萝卜叶太硬炒时可以多焖一会

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