冬菜以前每年冬天妈妈都会做上两坛，等着来年春夏的时候吃。杭州人叫倒笃菜，放点辣椒炒至水份略干，喝粥的时候真的很
这是去婆婆家的时候发现的，这个真的很方便，放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来就可以吃
辣椒切丁，将笋丁跟冬菜放锅内翻炒，加入适量的糖，待水份干了将辣椒倒入，炒这菜一定要将水份炒干，这样菜就很香很入味
