蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   黄油提前在室温软化，手指按上去状态如图

3. 第3步.

   蔓越莓切碎

4. 第4步.

   低粉和糖粉过筛混合

5. 第5步.

   黄油用刮刀搅拌顺滑

6. 第6步.

   加入杏仁粉，用刮刀搅拌均匀

7. 第7步.

   加入低粉、糖粉，用刮刀切拌混合均匀

8. 第8步.

   加入蔓越莓干继续用刮刀搅拌均匀

9. 第9步.

   用手迅速揉成团。手的温度会让黄油融化，轻易混成面团。

10. 第10步.

    放油纸上整成长方形，或者正方形，或者圆。我用菜刀拍平整。

11. 第11步.

    用油纸包好放冰箱冷冻45分钟。

12. 第12步.

    烤箱预热170度。切片约7毫米，后烘烤15分钟。各家烤箱脾气不同，切片厚薄不同，需要的时间不一样。最后几分钟密切关注饼干变金黄色即完成。如果关火后不拿出，余热会将继续加深颜色。

13. 第13步.

    取出冷却。成功