金橘酱乳酪塔

金橘酱乳酪塔的做法
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金橘酱乳酪塔的做法说明

临时拆解拼凑的新品:
爱整蛋糕滴欢分享的“小嵨老师的方子”的塔皮+德州农民的方子+没有任何粉的重乳酪。

口味意外地好,金橘酱的酸甜口感,解了原味乳酪的单调!

方子的量是2个6寸大小披萨盘滴塔。

金橘酱乳酪塔的食材和调料

塔皮塔皮方子中1/2的量
金橘适量
馅儿
乳酪120g
细砂糖15g
鸡蛋1只
淡奶油60g

金橘酱乳酪塔的做法步骤

  1. 第1步.

    搜“塔皮”,爱整蛋糕滴欢分享的“小嵨老师的方子”,对比之前用过的方法,这个冷冻后口感确实好很多。

  2. 第2步.

    搜“天然酵种黑麦金橘果酱焦糖卷”,德州农民的方子,熬好金桔果酱备用,提前做好冷藏备用。

  3. 第3步.

    混合乳酪馅儿,入盘浇上金橘酱,180度30分钟。

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