正宗上海菜饭

正宗上海菜饭的做法
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正宗上海菜饭的做法说明

还原记忆里上海的味道,最重要的就是买对上海咸肉!

正宗上海菜饭的食材和调料

咸肉半个拳头大小
青菜两大把

正宗上海菜饭的做法步骤

  1. 第1步.

    咸肉切小片,青菜剁碎

  2. 第2步.

    起油锅,稍煸一下咸肉,倒入青菜煸炒

  3. 第3步.

    加入两人份的米,翻炒均匀即可

  4. 第4步.

    将上述所有食材转入电饭煲,加水(比平时少一半,因为青菜出水)

小贴士

可以炸点猪油煸炒食材,会使菜饭更香哦~
咸肉别加多了,会咸!

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