自制黑糖蜜

自制黑糖蜜的做法
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自制黑糖蜜的做法说明

着了一下发现没有黑糖蜜的制作方法,百度了一个,供大家参考
黑糖蜜:“呈浓稠的黑色糖浆,常用于重口味的蛋糕或饼干的制作。”
配方可做6人份

自制黑糖蜜的食材和调料

红糖120g
90g
蜂蜜10g

自制黑糖蜜的做法步骤

  1. 第1步.

    将红糖和水倒入小锅中,中火加热搅拌至糖融化

  2. 第2步.

    转小火,继续搅拌熬煮10分钟,糖汁略有浓稠

  3. 第3步.

    加入蜂蜜,再煮1分钟,离火

  4. 第4步.

    晾凉后装瓶,密封保存

小贴士

熬煮过程中需不断搅拌。
熬煮时间根据实际情况增减,水分蒸发快,熬煮时间相应就短。
最后的成品应该是浓稠的糖浆状

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