春天的季节，各种色彩缤纷的水果十分丰富。它的营养价值如同它的颜色一样各有不同。白色的润肺，红色的补血，黄(橙)色的消炎，绿色的养肝，黑色的补肾，紫色的护眼……如能把各种不同颜色的水果互相搭配一起吃，营养吸收就会更全面更均衡。所以杂果沙津和杂菜沙津一样是不同季节营养调节不可忽略的重要细节。注重养生应从细节开始……
另外，做沙津一定少不了沙津酱。我认为外卖的沙津酱多少添加了一些不该添加的成份，且糖份偏高，不利健康。加上水果本身原有的甜味，不当食用，也是造成肥胖的原因之一，所以选用营养丰富的酸奶拌杂果，不仅营养加分，味道还是超搭的~
好了，开始吧！
把各种水果彻底洗净，沥干，切成大小相同的粒粒。
把所有粒粒拌匀，放上酸奶一拌就OK了
这是由苹果，芒果，菠萝，樱桃小番茄拌成的杂果沙津
这是由苹果，芒果，菠萝，桑(椹)子拌成的杂果沙津
这是由苹果，芒果，菠萝，木瓜，蔓越莓干拌成的杂果沙津
这是由巴乐，苹果，芒果，蔓越莓干拌成的杂果沙津。
把水果粒粒拌匀后，先在表面均匀倒入一些(1/3或1/2)酸奶，照完作品照片后再把其余的一并倒入拌匀起吃。这样做是不影响效果图，好吃又好看！
其次，杂果沙津还可加些干果，坚果之类。使沙津增加不同层次的口感。
开派对或喜欢冻食的朋友也可预先把杂果沙津做好放冰箱以备随时享用～
总之杂果沙津西餐常用，我们把它学起来随意，方便，好吃，美味～