沙爹排骨

沙爹排骨的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切成碎末备用

2. 第2步.

   如果不方便自己做，可以选用市售现成沙爹酱

3. 第3步.

   取两大勺沙爹酱和洗干净的排骨混合均匀

4. 第4步.

   在排骨中加入步骤一中切碎的洋葱末，料酒，生抽，老抽，混合均匀，盐渍20分钟以上

5. 第5步.

   锅中热油，大蒜拍一下放入油中煸出香味

6. 第6步.

   把盐渍好的排骨倒入锅中，煸炒至变色

7. 第7步.

   倒入一碗水，没过排骨，放入两个干辣椒，大火煮开

8. 第8步.

   盖上盖子，用中火炖20分钟

9. 第9步.

   胡萝卜洗干净去皮，滚刀切块

10. 第10步.

    加入排骨中，继续炖15分钟至排骨，活萝卜软烂

11. 第11步.

    出锅时表面撒香菜碎