炒年糕 떡볶이

炒年糕 떡볶이的做法
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炒年糕 떡볶이的做法说明

这方子是早些时候在FB上朋友分享的,具体出处哪个网,不太记得了,是很地道的炒年糕做法,用料淘宝上都可以买到。

炒年糕 떡볶이的食材和调料

2.5纸杯
辣椒面 고춧가루3汤匙
牛肉粉(大喜大)다시다1/3汤匙
胡椒粉 후추1汤匙
味精 미원少许
설탕1.5汤匙
咖喱粉 카레가루1汤匙
稀 물엿1汤匙
辣酱 고추장2汤匙
主料
鱼饼鱼糕)어묵1/2张
年糕250g
尖椒圈(辣的)一小把(依据个人嗜好调整)
选用
胡萝卜少量,条形片状
卷心菜少量,切指宽
鸡蛋1-2颗(依据喜好放)

炒年糕 떡볶이的做法步骤

  1. 第1步.炒年糕 떡볶이的做法步骤 第1步

    酱汁:把所有佐料放在一个容器中搅拌好。

  2. 第2步.炒年糕 떡볶이的做法步骤 第2步

    酱汁入锅(锅中加适量水)上火,放入切好的辣椒圈,(同时也可放入选用配料,除鸡蛋)。

  3. 第3步.炒年糕 떡볶이的做法步骤 第3步

    将鱼糕切成方便食用的大小与年糕一起放入锅中,中火熬煮。 (煮一会之后,可放入整颗去皮的鸡蛋)。

  4. 第4步.炒年糕 떡볶이的做法步骤 第4步

    煮至汁为粘稠状,年糕煮透粘软时,出锅即可。

  5. 第5步.炒年糕 떡볶이的做法步骤 第5步

    注:如图,汤匙大小。

小贴士

1.煮时偶尔需要搅动锅底,防止粘锅。
2.鸡蛋通常在出锅后用剪刀或刀切开,这样方便食用,也入味。
3.煮越久,也入味。韩国街边大妈的年糕灶一直是开着火的,也是怕凉,热着好吃。

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