草莓马上要下市了，儿子爱吃草莓，要留住草莓只能给他做点草莓酱了。个人不太喜欢过甜的东西，糖分可以适当添加。
草莓洗干净后切小丁，然后加入黄蔗糖，拌匀静止一个小时左右。
大火煮开草莓后，换小火慢慢熬。
水分熬到剩3-4成的时候加入柠檬汁后中火收水。
将做好的草莓酱倒入到玻璃瓶中盖好盖子，倒扣。
提前进行玻璃瓶沸水消毒后晾干。
