椰汁西米露

椰汁西米露的做法步骤

1. 第1步.

   将水煮沸，水的量控制在半锅左右，等沸水冒大泡后倒入西米，西米不用事先洗，边搅拌边煮，防止粘锅底

2. 第2步.

   十分钟后，西米周围呈透明色，里面有一个小的白点，可以关火

3. 第3步.

   用冷水冲洗西米，多充几遍，可以使西米口感Q弹，同时，冲去西米中的淀粉，使其清澈

4. 第4步.

   将冷水冲好的西米，沥水，此时可以再烧一小锅沸水，将西米倒入锅内，烧至西米无白点至全透明颗粒，关火

5. 第5步.

   倒掉开水，在烧好的西米中，加入冰镇的椰树牌椰奶，可放入一小勺盐，使椰奶味更加提味！