
方子来自甜悦的,但是就拍了几个图而已,不喜欢太甜,改了下糖的用量,加了点杏仁粉,个人感觉挺好吃,不喜欢的朋友也可以不放,做着做着才想起来拍照的,很多照片都漏了,第一次写菜谱望谅解~

黄油室温软化到用手可以戳一个小洞的程度,把糖粉跟黄油完全融合。
把鸡蛋打散成蛋液,分两次加入黄油中,电动打蛋器搅匀,注意不要打发
低筋面粉过筛加进去黄油里面,蔓越莓干小小切碎一下,杏仁粉一起加入,用刮刀拌匀到不见干粉为止

这里开始有拍图,把拌好的粉团塑型,放进冰箱冷藏2小时,开切

烤箱上下火中层,烤大概20分钟左右,不同烤箱时间适当调整。
一定要黄油完全吸收第一次加的蛋液后才好加第二次。
打发黄油时候注意不要打发了。
烤出来的饼干是软的,放凉就会变硬了。