突然很想吃小馄饨。不是上海馄饨，我老家的小馄饨不加蛋皮什么的，只有葱花，猪油，盐和一点味精就是一碗让你从头暖到脚的小馄饨。纯属个人爱好加了紫菜。
这里没有小馄饨皮卖，我就买了云吞皮，用面条机压了压，然后切成四小份的皮给自己包了一碗小馄饨
压面机压薄馄饨皮，压到透明。然后切成四小块。
肉馅是本来粗肉馅，自己用刀剁细了，期间还加了些姜末和水 然后就包就行，随意，肉放在皮上，一捏就好，无所谓形状
重新烧一碗水。 碗里加猪油，葱花，盐，味精。喜欢的可以加虾皮，蛋皮，青菜，紫菜什么的。 水开，馄饨煮差不多3分钟捞到碗里加新烧的开水就好。