芋圆

芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   蒸熟白薯（其实我也不知道具体是什么，写的是日本甜薯sweet potato）大约30分钟，实际等根据大小。用筷子插进，试试熟了就可以了

2. 第2步.

   用筷子夹到保鲜膜里，用擀面棍敲碎。

3. 第3步.

   也可以把放保鲜袋里这样敲

4. 第4步.

   大碗里放约150g木薯粉。40ml开水里根据口味加糖，快速搅拌以后加入木薯粉，搅拌成絮状。（我的白薯比较干，所以水稍多一点）

5. 第5步.

   木薯粉稍揉搓成型以后加入一部分薯泥，耐心的混合他们。

6. 第6步.

   这个过程中，可以根据实际加点木薯粉，或者加点开水。木薯粉越多，做出的芋圆就越有嚼劲。

7. 第7步.

   然后可以搓条切成小圆柱，或者压成厚饼状，切正方体小块，也可以徒手搓各种形状～

8. 第8步.

   各种形状的。可以撒些面粉防止粘连。 然后烧一锅开水，下锅煮得浮起来就可以咯。

9. 第9步.

   这时候会发现芋圆晶莹透亮的，可爱极了。而且超级超级Q有嚼劲

10. 第10步.

    放一张以前在家时做的。想弟弟了