自制干锅土豆片

自制干锅土豆片的做法步骤

1. 第1步.

   蒜切几瓣、青椒切成大块、五花肉切片（厚度适中）

2. 第2步.

   土豆切片，冲洗干净并吸干水分，放入空气炸锅中（这个是无油的很健康），炸12分钟左右，盛盘待用。（另一种方法:将土豆片放入锅中，少许油煎一下也可以）

3. 第3步.

   开火上锅，不放油。 将切好的熟五花肉片放入锅中，中小火煎成两面带金黄色出锅盛盘待用

4. 第4步.

   煎完五花肉的底油直接用来炒菜，蒜瓣、青椒、五香粉炒香，放入煎好的土豆片和五花肉翻炒，加生抽、盐，继续翻炒一会儿加点鸡精出锅。