豆腐（家庭版）

豆腐（家庭版）的做法步骤

1. 第1步.

   干黄豆水中浸泡10小时

2. 第2步.

   加2500cc冷水打成豆浆，滤掉豆渣、打泡，上火烧至沸腾。

3. 第3步.

   豆浆沸腾后关火加入500cc冷水（降低豆浆温度至80度） 15克白醋兑250cc冷水 将兑好的白醋分6次倒入汤勺里，每次汤勺由浅至深画圈方式放入豆浆里，慢慢就变成豆腐花。

4. 第4步.

   开火烧至沸腾使豆腐花变成大块大块豆腐花

5. 第5步.

   准备好模具，放上沙布，将豆腐花倒入模具里挤压水份定型。