泡椒牛肉

泡椒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备的东西。

2. 第2步.

   牛肉我买的是专门炒的嫩里脊。买回来清洗干净切片，切丝都可以，具体怎么切就是横切，可以百度下。

3. 第3步.

   腌肉很关键哦，一勺嫩肉粉(生粉)不要加太多，白酒一小盖个人觉得比料酒更去味，味极鲜一勺，老抽生抽个一点。少于糖，花椒油，黑胡椒，黑胡椒真心是牛肉的绝配。。随意放。只要你喜欢。

4. 第4步.

   然后不粘锅热油后，倒入泡椒炒出香味，再倒牛肉进去翻炒，变色后加少许盐，一点点就好了！因为之前腌过，很入味了。

5. 第5步.

   最好快熟了把西芹倒入翻炒一分钟。就好了